פופינה משיקה ארוחת טעימות בהתאמה אישית בת שש מנות. החוויה נרקמת בזמן אמת לפי מי שיושב בשולחן ולא לפי תפריט קבוע, וזה בדיוק מה שהופך את הביקור לרלוונטי עכשיו.
בתחילת הערב הצוות בודק העדפות ורגישויות, ומתוך זה נבנית לכל אורח ארוחת טעימות מדויקת. המסלול נשען על מנות התפריט לצד ספיישלים ומנות ייחודיות, ולעיתים גם מנות חד פעמיות המותאמות לטעם האישי. כך כל שולחן מקבל מסע טעימות חדש שמשלב בין מנות הדגל של הבית לבין חומרי גלם עונתיים.
בתפריט המיוחד תמצאו בין השאר מנות כמו טרטר ג׳ין אנד טוניק עם קוביות דג נא, מלפפון, עירית, שאלוט, טוביקו ווסאבי, ג׳לי ג׳ין אנד טוניק וקציפת מלפפון; פיצה פירות ים מבצק שחור עם קרם גבינת עיזים וטימין, שרימפס וסקאלופ, בצל ירוק ושמן צ׳ילי אדום; סשימי טונה עם שומר טרי, ריבת לימוני מאייר, קרם פרש, חזרת טרייה, קינואה פריכה ועלי מיזונה; טליוליני כתף טלה בבישול ארוך עם ברוקולי, קרם תרד מושחר, סלסת שום נענע ובזיליקום, יין לבן, חמאה ואבן יוגורט ואחרות.
כל אלה משמשות בסיס גמיש למסלול ומתעדכנות לפי מה שמתאים לכם באותו ערב. ארוחה בת שש מנות תעלה לכם 395 ש"ח לסועד, כשיש גם אפשרות להתאמת אלכוהול של חמש כוסות בתוספת של 195 ש"ח
