7to1 - cocktail lab

7to1 LAB fusion lab

המעבדה מארחת את שף יניב גור אריה לסיבוב שני - "שביל ישראל" בסדרת ארוחות עונתית שנבנתה כולה מחומרי גלם מקומיים. בכל יום שני בחודשי אפריל מאי נצא למסע בן חמש תחנות של ארוחת טעימות רחבה בת 14 מנות, שמחברת בין זיכרונות לחדשנות ובין קולינריה למיקסולוגיה. לצד ארוחת הטעימות יצרנו ביחד עם יניב חמישה קוקטיילים ייחודיים, שנרקחו במעבדה שלנו

TYO

בר מסעדה יפנית בראשה עומד שף יפני אותנטי אשר היינו המאסטר סושי היחידי בישראל. כבר מרגע הכניסה לחלל המרשים, כל החושים עובדים ומתחילה חווית בילוי מתמשכת המלווה באוכל יפני טרי ומשובח, וברקע מתנגן פסקול מוזיקלי הייחודי למקום. הקונספט הייחודי של TYO נולד מהרעיון להביא את המטבח היפני האלגנטי והמדויק אל לב ליבו של המזרח התיכון החם והתוסס, על מנת ליצור מקום ללא גבולות, המשלב חווית בילוי וטעמים ברמה בינלאומית בדגש על אוכל יפני מסורתי עם טוויסט עכשווי.